故宮 三希堂

墨色木隔間，說不上是古色古香仿古懷舊，

是種 沉穩內斂典雅氣氛積極營造。

三希堂坐席屋頂 淺浮雕 

最近有比較多機會到故宮午餐，偌大博物館裡其實歇腳充電的食堂還滿多選項。主樓一樓Café有簡餐，大門外西隅是故宮京華整棟餐廳，圖書館側邊也有Cafe。看展逛到疲倦腳痠由主建築電梯直上四樓三希堂品嘗中式風味餐食，繼續浸淫延續在皇室意涵的風雅感官，對中外遊客而言應是最期待的首選吧。

三希堂命名也是拾人牙慧來的，源自自封十全老人乾隆皇的創意。

紫禁城養心殿西暖閣皇上書房布置珍藏的三件鍾愛珍寶，作為自己逸脫尋常軌道的小宇宙，我這樣想。
三件稀珍分別是:王羲之的快雪時晴帖、王獻之中秋帖以及王珣伯遠帖。三王佳作

既然穿戴上皇室美名，我想餐廳內裏外大小細節自然都得符合賓客嚮往”想像”，絕不能太漏氣。

登上四樓布置成中式的食堂視野開闊，沒有太明顯廊柱阻隔，偌大客席以墨色木隔間簡約區隔座席，四面大開窗納入充分光源，選坐窗邊食客都有機會瞭望四周環繞綠色山景。

今天發現menu已經改版，似乎每道菜都附上彩色照片，菜色好像也做了些許調整。之前吃過的粽子套餐好像下架了。

也是爆肝族群乾隆皇獨創御用養生秘笈 三清茶:滋味微苦 /$160

三清茶藥方:梅花舒肝解鬱化痰、佛手舒肝理氣健胃及松實富含營養素，具調養五臟，預防心血管疾病效用。

  莫驚，看起來堆砌宏偉，其實約莫一人分量。  紅麴蔬菜飯 /$100 

粉紅米粒口感比平日白飯滲入更多水分，大量拌入切碎四季豆、香菇丁。

 

套餐:糯米粽  貢丸湯  烏龍茶凍

當然，大家敏感的，定位給國際觀光客使用價格是屬於上乘餐廳標準。

想在三希堂點上一份普羅大眾、從業凡者的平日日常國民餐食，抱歉，欠難供應。

不想大費周章走出故宮範圍，下山前往宮外便利店吃微波飯盒，故宮京華B1府城食堂的滷肉飯、貢丸湯、肉粽、切仔麵、蚵仔煎…等或可滿足，又如果不是太餓狀況下圈點，或許才有可能讓成本煞車又符省時效益。當然，堂皇規劃的自信京華，菜單價位絕對跟府城巷弄銅板美食定價不同囉。

客家擂茶  /$120   和三清茶些許雷同概念 又不盡相同的抹茶綠

擂茶不知加入幾味堅果配方，香濃可口。

猴菇蔬食湯   勾芡太濃稠，不推薦!/$160

淌在濃稠芡汁裡切絲佐料滿類似酸辣湯配料，多加了猴頭菇、酸菜絲。

精進蔬食湯內含菱角 猴頭菇 洋菇 百果 紅棗 筍片

 

荷葉糯米(很小一粒)+精進蔬食湯套餐/$250

大有來頭的"三清茶"維基查證:

”三清茶是清乾隆帝最喜愛的飲品，以梅花、松實、佛手為料，用雪水泡製而成。「三清」意指三種泡茶藥材，乾隆在其詩《三清茶》後注曰：「以雪水沃梅花、松實、佛手啜之，名曰三清」。乾隆愛此茶，不僅因為三清茶色、香、味清絕宜人，還可能因乾隆認為三清各為清高節操象徵。乾隆帝還數次舉辦「三清茶宴」目的在「示惠聯情」，自乾隆八年起三清茶宴於每年正月初二至初十間擇日於重華宮舉行，也稱重華宮茶宴。參加者多為詞臣、大學士、九卿及內廷翰林。每回舉行，擇一宮廷時事為主題，群臣聯句吟詠。另有專為品飲此茗的御制三清茶碗，樣式也是乾隆皇親自製定。”