親親小旅行 來去草嶺(四)

正妹喬又開了瓶苦茶油 現場實演炸物 

因看見台灣視角的不同成為一樁熱門事；藉著深度小旅行了解連結一個生份所在，似乎也順理成章。

因應2013雲林農業博覽會即將於年尾12/25盛大登場，旅遊部落客寫手我因緣際會有個先發踩線機緣，舊地重返這個陌生少遊的地方。    

自古坑、斗六返家著手為撰寫準備，仔細聆聽著電視上氣象報告。

氣象主播:”中部:台中、彰化。南部:嘉義、台南、高雄、屏東。”

ㄟ，氣象主播好像略過去耶。

走近紀伊國屋旅遊書櫃架，也找不到任何達人對雲林著墨；赫然發現，這真是片長久為眾人所忽略的空白。

攤開雲林花綠綠地圖，看著陌生鄉鎮名字，水林、四湖、二崙、崙背、莿桐…，不禁困惑，雲林到底屬中部，還是南部? 又這真是同屬我成長生活寶島的某個角落，而非地球上某個偏鄉，那麼我又怎會如此陌生。

過往和雲林唯一交集是曾和同學聯袂報名救國團寒假”瑞里 草嶺 奮起湖越嶺登山隊”(隊名應該沒記錯)。不算太操行程，但行前還是和母親到中山北路登山友慎重選了畢生第一雙台製紅色登山鞋為峭壁雄風應戰。

記得健行一整日的下午，面對陡斜壯觀峭壁雄風，新朋友們先後套上厚白棉手套，抓緊粗麻繩專注一步步緩緩斜爬上頂，一個都沒少。

早忘了蒼翠林相或過路風光，依稀僅記在山莊大埕嚐了生平第一回淡淡的山粉圓滋味。

然後，是不停的路過。

掛超多匾額的草嶺山莊祖厝

當日由石壁嵩岳咖啡莊園結束訪問，抵達草嶺山莊午餐，這裡有著和郭大哥家相近的四合院改良版古厝和空曠大埕。簷廊下許許多多牌匾，斗大佳話顯見主人家世代四海，愛交朋友。草嶺山莊家族企業正妹喬、阿嬤等在簷廊下早為我們備妥桌椅碗筷，廚房很快遞出一道道熱騰騰在地特有山菜野味。首先正妹喬建議將護胃苦茶油拌入飄著白煙的熱飯，接續炒苦茶油雞、炸溪蝦、油滷悶筍、山豬肉切片、美乃滋檳榔心沙拉、紅燒油雞、紅燒白花椰乾(這道台北茂園老店也有)，末了有過鹹水瑞士廚藝資格正妹喬親自上陣，抓起鍋鏟為我們現場實演有益健康的苦茶油炸酥老薑片。聆聽苦茶籽成長萃取秘辛，嚼著酥脆薑片，勾起我曾健行草嶺記憶。

 苦茶油拌飯

傳說中的苦茶油雞

 山豬肉 

油悶筍絲

美乃滋 檳榔心沙拉 

 

油炸溪蝦

一桌彭湃的在地山菜好料


苦茶油炸老薑片

當年登山隊住宿哪個通鋪我早淡忘，回家刻意翻找泛黃模糊照，循著靦腆青春面容身影，正在古厝廊前開心飲用草嶺特色涼飲慶功，慶祝挑戰峭壁雄風成功。仔細端倪山莊裡一模一樣簷廊、廊柱、古厝。天呀，古厝輪廓一直沒變。雖然，新增房舍優雅時尚；雖然，古坑鄉歷經九二一嚴重錯位災變。

回到廊簷下就著南方暖陽品味一道道在地山菜好滋味，有種尋回老朋友的格外溫馨。

後記

蒜頭、稻米、西瓜、花生、蔗糖、番薯、咖啡、黑豆油、醬菜、豆皮、麵線、烏魚子、文蛤、蚵田、蘭花、錦鯉、芝麻油、苦茶煉油廠、碾米廠、棉花、毛巾、布袋戲、武術、戲曲、手工吉他、鄭豐喜和鄧麗君幼時故鄉…，種種都是雲林這片土地滋養生生不息強項、特色。面對著好似魔術師由箱內不間斷抽拉出的一件件寶物，奇幻 炫目迷離 而且層出不窮。

你 也該走近用深度小旅行機緣與在地小農直接對話，理解台灣這個農產大倉庫，不，大寶庫。  以及，雲林縣府期許的”返鄉 移民 希望”期待。

聯絡資料如下

我想參加 親親小旅行，請洽：

風尚旅行社 (02)2516-2260；yunlin@l-in-style.com

臉書粉絲頁面 「親親小旅行，讓我們看雲去」

臉書搜尋: 2013雲林農業博覽會/正妹喬 一心苦茶油/一心楊經理草嶺旅遊導覽專業車隊

草嶺SPA山莊 住宿 彭湃桌菜官網:tsauling.com.tw

雲林縣文化旅遊網:tour.yunlin.gov.tw/